Wortbeitrag

Auf dieser Seite werde ich immer wieder neue Teesorten vorstellen, die ich ausprobiert habe. So werde ich anfangs die üblichen, bekannten Teesorten vorstellen und später einmal ein paar Exoten. Die Artikel werden auch noch wesentlich ausgeweitet werden.

Ceylon Orange Pekoe

Starke Schwarzteevariante mit typisch kräftig bitterem Geschmack. Der Tee hat einen leicht süßlichen Geruch. Er schmeckt daher, obwohl er sehr kräftig ist, weich und sanft. Lediglich beim Runterschlucken ist der bittere Geschmack, dann aber sehr stark, merklich. Für alle Starkteetrinker ein sehr gut geeigneter Tee, der durchaus auch mit Zucker getrunken werden kann.

Lady Grey

Die Earl Grey Variante für Damen gewürzt mit Bergamotte und Orange. Der leicht-bitterer Abgang mit dem süßen Geschmack von Bergamotte erlaubt es diesen Tee völlig ungesüßt zu trinken, auch ohne Milch oder Zitrone. Eine Schwarztee Sorte die man gut bis sieben Uhr abends trinken kann. Ich bevorzuge hier auch gleich ein paar Tassen zu trinken, als nur ein Heferl.

Rooibos pur/Orange/Earl Grey

Rooibos schmeckt sehr eigen; er erinnert mich an karamelisierte frische Rinde. Diese Sorte ist ohne Koffein und daher auch abends gut verträglich. Man wird zwar nicht müde durch trinken des Tees, aber munter macht er auf keinen Fall. Rooibus gibt es u.v.a. pur, mit Orange und auch als Mischung mit Earl Grey. Pur und mit Orange sind vom Geschmack her sehr ähnlich, jedoch duftet bei zweiterem der Tee nach Orange, was dem ganzen eine fruchtige Note gibt. Die Variante mit Earl Grey sollte unbedingt einmal probiert werden, da es genau die Mischung geistiger Anregung mit beruhigendem Teegenuss ist, die der Puren fehlt.

Irish Breakfast

Ein richtiger „Guten Morgen Schwarztee“ mit einem sanft-bitteren Geschmack. Sehr gut zu trinken mit Zitrone oder ich bevorzuge hier Milch. Lässt man ihn sehr kurz ziehen, ist er auch am Nachmittag ein richtiger Muntermacher; abends sollte man daher zu einem anderen Tee greifen.

Darjeeling

Darjeeling ist einer meiner Lieblingsschwarztees, da er nicht im geringsten ein bitterer Schwarztee ist, aber dennoch viel Volumen im Geschmack hat. Das Hauptanbaugebiet des Tees liegt in der indischen, gleichnamigen Stadt „Darjiling“. Der Tee schmeckt am besten pur; eventuell kann man etwas Zitrone hinzugeben, das Süßen würde ich auf jeden Fall nicht empfehlen. Ich trinke ihn am liebsten am Nachmittag und dann am besten gleich eine ganze Kanne, denn von diesem kann man gerne auch mal mehrere Tassen trinken.

Käsepappeltee

Von Kindern ungern getrunken, daher am besten mit Honig servieren, ist der Käsepapeltee nachwievor für mich der beste Tee bei Halsschmerzen. Er beruhigt den Husten und schmeckt am besten bei einer warmen bis heißen Temperatur. Kalt (so wie ich ihn oft zum Gurgeln als Kind bekommen habe) ist er eher „sehr gesund“ und der Geschmack hat eine penetrante Nuance bekommen.